お料理

季節のコース

にのまえコース– Ninomae –

全11品~

15,000円 (税・サービス料別)

赤坂にのまえ　一押しのコースでございます。国産黒毛和牛（ヒレ又はサーロイン）ローストビーフや季節食材が味わえるお会席をご堪能下さい

※当日の仕入れ状況によりメニューの内容が変更になる場合がございます。

※当日のご予約も可能です。

にのまえコース
【先付】車麩胡麻クリーム和え　
【先付】
車麩胡麻クリーム和え　
【揚物】カマス香揚　
【揚物】
カマス香揚　
【前菜】季節の口取り7種
【前菜】
季節の口取り7種
【椀】名残り鱧と松茸の土瓶蒸し
【椀】
【造り】旬魚
【造り】
旬魚
【焼物】くゑと小蕪　アサリのスープ仕立　
【焼物】
くゑと小蕪　アサリのスープ仕立　
【温物】鮑茶碗蒸し
【温物】
鮑茶碗蒸し
【口替】銀杏アイス
【口替】
銀杏アイス
【強肴】山形サーロイン
【強肴】
山形サーロイン
【食事】松茸ご飯
【食事】
松茸ご飯
【水菓子】旬の水菓子
【水菓子】
旬の水菓子

料理長コース– Ryourichou –

全10品~

25,000円 (税・サービス料別)

料理長厳選の当日豊洲で仕入れた贅沢な食材を全10品に込めて
料理長が厳選した旬の食材のみ使用したコースでございます.どうぞ御楽しみ下さい。

※当日の仕入れ状況によりメニューの内容が変更になる場合がございます。

※仕入れができない場合がございます。前日までにご予約くださいませ。

※お昼のコースにもご対応しております。

料理長コース
【先付】雲子焼き　トリュフ
【先付】
雲子焼き　トリュフ
【揚物】ふぐ唐揚げ
【揚物】
ふぐ唐揚げ
【前菜】季節の口取り7種
【前菜】
季節の口取り7種
【椀】名残り鱧と松茸の土瓶蒸し
【椀】
名残り鱧と松茸の土瓶蒸し
【造り】のどぐろ肝和え
【造り】
のどぐろ肝和え
【焼物】仙台牛ｼｬﾄｰﾌﾞﾘｱﾝの炭火焼　なま胡椒　割り醤油
【焼物】
仙台牛ｼｬﾄｰﾌﾞﾘｱﾝの炭火焼　なま胡椒　割り醤油
【温物】海老芋揚げ出し　蟹餡　菊花
【温物】
海老芋揚げ出し　蟹餡　菊花
【口替】銀杏アイス
【口替】
銀杏アイス
【強肴】くゑと松茸のしゃぶしゃぶ　割りポン　ふぐ葱　紅葉おろし
【強肴】
くゑと松茸のしゃぶしゃぶ　割りポン　ふぐ葱　紅葉おろし
【食事】松茸ご飯
【食事】
松茸ご飯
【水菓子】栗アイスと焼き丸十　巨峰
【水菓子】
栗アイスと焼き丸十　巨峰

シャトーブリアンと松茸のすき焼きコース– Matsutake –

35,000~円 (税・サービス料別)

全12品

シャトーブリアンと松茸のすき鍋など旬の食材を堪能できるコースとなっております。どうぞ御楽しみ下さい。

※当日の仕入れ状況によりメニューの内容が変更になる場合がございます。

※仕入れができない場合がございます。三日前までにご予約くださいませ。

※お昼のコースにもご対応しております。

シャトーブリアンと松茸のすき焼きコース
【先付】焼き松茸
【先付】
焼き松茸
【前菜】柚子釜3種■雲子焼き■零余子飯蒸し■胡桃豆腐　旨出汁　山葵
【前菜】
柚子釜3種■雲子焼き■零余子飯蒸し■胡桃豆腐　旨出汁　山葵
【揚物】とらふぐ香揚げ
【揚物】
とらふぐ香揚げ
【椀】名残り鱧と松茸の土瓶蒸し　
【椀】
名残り鱧と松茸の土瓶蒸し　
【造り】旬魚
【造り】
旬魚
【焼物】鮑塩釜焼き
【焼物】
鮑塩釜焼き
【温物】うおぜと海老芋の煮物
【温物】
うおぜと海老芋の煮物
【口替】銀杏アイス
【口替】
銀杏アイス
【強肴】仙台牛シャトーブリアンと松茸のすき焼
【強肴】
仙台牛シャトーブリアンと松茸のすき焼
【食事】松茸ご飯
【食事】
松茸ご飯
【水菓子】旬の水菓子
【水菓子】
旬の水菓子

土日祝日限定のコース

銀球御膳– Ginkyugozen –

5,000円 (税・サービス料別)

全5品

気軽にお楽しみ頂ける御膳
陶箱の前菜盛り合わせと、銀球重の三段重ねのお料理は、目にも鮮やかな玉手箱の様です。 焼物はお好みによって、お魚かお肉をお選びいただけます。

※当日の仕入れ状況によりメニューの内容が変更になる場合がございます。

※土、日、祝日限定コースになります。

ランチ 5,000円コース

縁 お祝い仕立て– Enishi –

10,000円 (税・サービス料別)

全10品

御昼間のご接待、お顔合わせ、御会食にも御利用いただける、
しっかりとした会席コース
ご法事でのご利用の際は食材の御調整を致します。

※当日の仕入れ状況によりメニューの内容が変更になる場合がございます。

※土、日、祝日限定コースになります。

ランチ 15,000円コース